„Z drugiej strony ci „nienaukowi" wegetarianie, którzy żywią się głównie makaronem, pożywieniem skrobiowym, gotowanymi zamiast duszonymi jarzynami, ciastami, puddingami, przetworami z białej, oczyszczonej mąki, żyją na tak bardzo zniekształconej diecie jak każdy inny zjadacz mięsa.
Przyczyna raka musi być oczywistą dla tych, którzy „stają się jak małe dzieci" i nie zaślepiają samych siebie patrząc przez okulary pseudo naukowych nauk i przeaczają to, co proste będąc zaabsorbowani tym, co skomplikowane. Nawet wtedy niektórzy z nich w końcowym efekcie zmuszeni są cofnąć się do prostoty. Po napisaniu ogromnej księgi przeładowanej sprzecznymi teoriami i dogmatycznymi oświadczeniami na temat raka, jego badacze zarówno ortodoksyjni jak i nieortodoksyjni dochodzą do wstrząsających „konkluzji", iż ostatecznie pożywienie może mieć coś wspólnego z rakiem.
W większości przypadków to nie pożywienie jest przyczyną, ale niedobór, jak już zauważono, tych podstawowych soli mineralnych, które powinny utrzymywać krew i tkanki w stanie zdrowia.
Stosunkowo niedawno odkryto, iż niektórzy ludzie mieszkając przez pewien okres czasu nad podziemnym ciekiem wodnym, w końcu zapadali na raka (tzw. „raka domowego"), ale należałoby jeszcze odkryć, czy tacy ludzie ulegliby tej strasznej chorobie, gdyby pozostawali na dobrze zrównoważonej diecie. Byłoby także pouczającym odkryć, czy przypadki samoistnego, „spontanicznego" znikania narośli rakowych ustąpiłyby po przeniesieniu się do innego miejsca zamieszkania. O takich przypadkach znany chirurg Hastings Gilford napisał znaczące słowa „chociaż powszechnie uważa się za nieuniknione przeznaczenie, odnotowano wiele przypadków jego spontanicznego zniknięcia — i pewnym jest, że odnotowane przypadki są bardzo nieliczne w porównaniu z tymi, które nie zostały zarejestrowane. Istnieje uzasadnione przypuszczenie, że tego typu szkodliwe oddziaływania środowiska Świat Medyczny może pragnąć ukryć przed opinią publiczną, co niejednokrotnie dr Ellis Barker i inni sugerowali".“(2)